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Was ist Manti?
40 bis 60 Zentimeter große Stücke Yufkateig werden in Quadrate von 3 bis 5 Zentimeter Seitenlänge zerschnitten. Auf jedes dieser Teigstücke wird eine Füllung aus gehacktem Lammfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Pinienkernen und Minze gegeben (mit kleinen, quadratförmigen Kartoffeln ist es auch beliebt- mit Salça und verschiedenen Gewürzen); anschließend werden die Teigränder von den Seiten her angehoben und in der Mitte zusammengedrückt. Auch eine Technik, bei der das Quadrat zu einem Dreieck geklappt wird, dessen zwei noch offene Seiten anschließend zusammengedrückt werden, ist bekannt. Die so vorbereiteten Teigtaschen werden in Salzwasser gegart.
Serviert werden Mantı mit einer Sauce aus Joghurt, Knoblauch und Minze sowie mit einer zweiten, warmen Sauce aus Öl oder Butter mit scharfem Paprikapulver. An Stelle der zweiten Sauce werden oft in Öl gebratene Paprikaschoten gereicht.
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Serdar Karaagaçli
Geschäftsleiter
Frisch gegründet im Juni 2020 bieten wir vor allem Türkische Lebensmittel und Waren online an. In unserem Sortiment finden Sie gegen 1000 Artikel, wird weiter ausgebaut.
Wir liefern die Bestellungen schweizweit direkt an Ihre Haustür.
Unsere Mission
Wir setzten uns täglich dafür ein, Ihnen ein benutzerfreundliches und einfaches Einkaufserlebnis, ein in der Schweiz einzigartiges Sortiment, einen guten Lieferservice sowie einen einwandfreien Kundendienst zu offerieren.
Unsere Vision
Turkishmarket.ch strebt an, der von den Schweizern Konsumenten beliebteste türkische Supermarkt zu sein.
Was könnte bei uns online bestellt werden?
Türkische Käse, Joghurt, Oliven, Honig, Tee, Kaffee, Getränke (z. B. Ayran, Gazoz), Rindfleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch, Poulet- Fleisch, Sucuk, Salami, Kalbsbratwurst, Reis, Studentenfutter, Essigkonserven (Tursu), Süssigkeiten, Gewürze usw.